Vino español contra el cáncer.
Un estudio, en el que colaboran nueve bodegas de la Denominación de Origen Calificada Rioja, ha logrado multiplicar por diez la acción del vino contra las enfermedades cardiovasculares y el cáncer.
El caldo comenzará a comercializarse a finales de 2009.
El proceso de investigación se basa en generar "estrés" en las viñas, ya que está demostrado que éstas producen polifenol como respuesta a los agentes externos.
Y sin resaca.
El vino, además, completó el director de I+D+i de Bodegas Riojanas, José Agustín, saldrá al mercado con un menor grado de sulfurosos; componente responsable del dolor de cabeza del día después.
No echéis en saco roto la información. Que la ciencia avanza que es una barbaridad es algo sabido y constatado, pero conseguir un vino sin resaca es de diez. Animamos a los I+D+i a que le metan mano al whisky y al gin-tonic.
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