Pinoso tiene su particular 4 de Julio en pleno invierno, que celebra el domingo más próximo al 12 de febrero, día que obtuvo el titulo de Villa y la independencia de Monóvar, allá por el año de nuestro señor de mil ochocientos veinte y seis.Con motivo de la segregación la población vecina celebra el Dia del Villazgo con danzas, coros, artesanía y mucha gastronomía. Las jornadas gastronómicas de Pinoso se han consolidado con el paso de los años y han marcado un camino hasta para la mismísima exmetrópoli, Monóvar, que el pasado año inició su propia oferta culinaria. Pues nada, el que pueda que vaya.
(Quisiera recordar que nuestro buen amigo D. Salvador, Dorín para los amigos, desposó con una bella pinosera y asentó sus reales en la Villa de Pinoso, por lo que estará encantado de guiar y auxiliar a quien decida visitar la Villa)
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